词典

蒸饼的意思

zhēng bǐng

蒸饼

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词语解释

蒸饼[ zhēng bǐng ]

⒈  用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等。

steamed cake;

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引证解释

⒈  食品名。即馒头。

《晋书·何曾传》:“厨膳滋味,过於王者,每燕见不食太官所设,帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”
宋 沉括 《梦溪笔谈·异事》:“徐德占 过逆旅老妇愬以饥,其子耻之,对 德占 以蒸饼啖之,尽一竹簣,约百饼,犹称饥不已。”
《水浒传》第七三回:“便叫煑下乾肉,做起蒸饼,各把料袋装了,拴在身边,离了 刘太公 庄上。”

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网络百科

蒸饼 (面食)

  • 蒸饼也叫炊饼,是一道面食,主要原料是面粉,配料是果肉、蔬菜,调料为食用盐、食用油、白砂糖等,通过笼屉蒸制的做法而成。
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